２日間限定！近石凌弥シェフの特別コースを堪能できるメニューを7/21、7/22に3万円プランにて開催！

近石凌弥シェフの最高の料理が自然と調和した贅沢な時間、森林の抱擁、石川の恵を味わう極上のひとときをお届けします。

至極のメニューが並ぶ、特別コースを3万円（税別）でご提供します。

※一泊二食付き、おひとり様の料金となります。

※仕入れの都合によりメニュー変更の有り

開催は7/21、7/22となります、是非お申し込みください！

＝＝＝＝シェフ　近石凌弥のご紹介＝＝＝＝

香川県出身。

「シェ・イノ」グループ（東京・京橋）でクラシックなフランス料理を学び、現在は出張料理人として活動中。

恵比寿の紹介制ワインバーにてシェフを兼務。

シェフ近石のインスタグラムはこちら

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お申し込みはこちらまで　電話番号：076-256-7116

もしくはじゃらんnet、楽天トラベルの予約サイト、メール、SNSのDMから直接お申し込みも可能です。

メニュー

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Amuse bouche
・スイカのガスパチョ甘エビ
キュウリパプリカブリュノワーズ

・赤ずいきと加賀太きゅうりと岩ダコのマリネ

Hors-d’œuvre
イワナのコンフィ
へしことオリーブのタプナードナスピューレ

Hors-d’œuvre
ノドグロと鬼エビ姿盛りカルパッチョ大葉のヴィネグレット

Hors-d’œuvre
石川県産岩牡蠣ポッシェレモンのジュレ枝豆ピュレ枝豆ベーコンの泡

Poisson
ホウボウアンクルート
ブイヤベースのソース
金時草

Viande
能登牛のロティ
石川県産赤ワインを使った赤ワインソース
焼き野菜

Dessert
クレームダンジュ桃のコンポートベリーソース

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